Grønnsakspanne

Varm stekeovnen til 230 grader varmluft, og kok opp omtrent 1 liter vann i en kjele.

 Del blomkålen i mindre buketter. Skyll og kutt potetene i grove terninger. Fordel potetene og blomkålbukettene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene og blomkålbukettene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gjennomstekte.

 Skrell og kutt polkabeten i tynne skiver. Bland sammen polkabeten, saften fra limen, 1 ts sukker og litt salt i en skål. La polkabeten stå på benken frem til servering.

Skyll og kutt vekk 1–2 cm av bunnen på aspargesene, og del hver asparges i to eller tre biter. Børst soppen fri for jord, og del dem i skiver. Skrell og finhakk løken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek soppen i 2–3 minutter, eller til den er gyllen. Vend inn aspargesen, løken og ingefærblandingen. Stek videre i 2–3 minutter, eller til grønnsakene er møre. La grønnsakene stå på lav varme frem til servering. Vend inn de ovnsbakte poteterningene og blomkålbukettene, og topp grønnsakspannen med den lettsyltede polkabeten.

Tilbered multibrødene som anvist på pakken.

Ha ½ ts salt og 1 ss eddik i vannet fra punkt 1, og skru ned varmen slik at vannet ikke lenger koker. Knekk eggene forsiktig oppi kjelen. La eggene trekke i vannet i 3–4 minutter. Løft eggene forsiktig over på en tallerken med kjøkkenpapir, med en hullsleiv, øse eller skje. 

Ha aiolien i en skål, og vend inn urtemiksen.