Fiskekaker med reker i smørsaus

Name: Fiskekaker med reker i smørsaus
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk rødbeter; 300 g kålrot; 300 g gulrøtter; 100 g strimlet grønnkål; 2 pakke mathvete; 1 pakke grønnsaksbuljong; 720 g fiskekaker; 1 pakke smørsaus; 100 g reker; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ts olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

mathvete, rotgrønnsaker og sprø grønnkål

Ny oppskrift

Under 35 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Skalldyr
·
Fisk
·
Hvete
·
Gluten
·
Melk

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt

Rødbete

1 stk

Kålrot

300 g

Gulrøtter

2 stk

Strimlet grønnkål

75 g

Mathvete

1 pakke

(Hvete, Gluten)

Grønnsaksbuljong

1 pakke

Fiskekaker

360 g

(Fisk, Melk, Laktose)

Smørsaus

½ pakke

(Sulfitt, Melk, Laktose)

Reker

100 g

(Skalldyr)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 741 kcal
Fett:: 30 g
Karbohydrater:: 78 g
Protein:: 40 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Fiskekakene kan varmes i ovnen hvis du heller ønsker det. Server rekene ved siden av hvis du ikke vi ha dem i sausen.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Rotgrønnsaker og sprø grønnkål

Skrell og kutt rødbeten, kålroten og gulrøttene i jevnstore biter. Fordel rotgrønnsaksbitene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek rotgrønnsakene i ovnen i omtrent 20 minutter. Vend på rotgrønnsakene en gang underveis i steketiden, for et jevnere resultat.

3. Mathvete

Tilbered mathveten som anvist på pakken, men tilsett buljongen i kokevannet. Sil vannet av mathveten når den er ferdigkokt.

4. Fiskekaker

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek fiskekakene i omtrent 2 minutter på hver side.

5. Reker i smørsaus

Ha sausen i en liten kjele og kok opp. Vend inn rekene rett før servering.

6. Rotgrønnsaker og sprø grønnkål, fortsettelse

Ha grønnkålen i en bolle, og vend inn litt olje og salt. Ta rotgrønnsakene ut av ovnen og legg kålen over. Stek det hele videre i 5 minutter, eller til kålen er sprø og rotgrønnsakene er møre.

Vend eventuelt sammen rotgrønnsakene og mathveten, og server med fiskekakene, rekene i smørsausen og den sprø grønnkålen.

Vel bekomme!