Kylling korma med blomkål, spinat og crème fraîche, servert med basmatiris

Kylling korma er en tradisjonell indisk rett med grønnsaker og kjøtt i en krydret og kremet saus. Denne retten er utrolig god og rask å lage.

Ingredienser

Allergener

Laktose,
sennep,
mandler,
melk

Basisvarer

vann
smør
olje
salt
pepper

Basmatiris

125 g

Kylling korma

Skivet kyllingfilet

300 g

Blomkål

½ stk

Spinat

50 g

Kormapaste (Sennep, Mandler)

1 glass

Lett crème fraîche (Melk, Laktose)

150 g

Vann

1 dl

Smør (Melk)

1 ss

Næringsinnhold per porsjon

Energi 714 kcal
Fett 28 g
Karbohydrater 63 g
Protein 52 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Hvis du ikke vil blande grønnsakene inn i kylling kormaen, kan du enten steke og blande dem med risen, eller servere dem ved siden av.

Basmatiris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Kylling korma, forberedelse: Skjær kyllingen i mindre biter. Kutt blomkålen i små buketter. Skyll spinaten.

Kylling korma: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter, til den er gyllen. Stek blomkålen med kyllingen de siste 2 minuttene av kyllingens steketid. Krydre med litt salt og pepper.

Kylling korma, fortsettelse: Bland inn kormapasten, crème fraîchen og 1 dl vann. Gi det hele et lite oppkok, og la kylling kormaen småkoke på middels varme under lokk i 4–5 minutter. Ha i spinaten og 1 ss smør mot slutten av koketiden.

God middag!