Koreanske barbecue-kyllingvinger med knust agurksalat, chilikremet coleslaw og jasminris

20-30

Laktosefri

Koreanske barbecue-kyllingvinger med knust agurksalat, chilikremet coleslaw og jasminris

Name: Koreanske barbecue-kyllingvinger med knust agurksalat, chilikremet coleslaw og jasminris
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1300 g konfiterte kyllingvinger med koreansk barbecue; 1 pakke vårløk; 1 pakke soya- og ingefærsaus; 1 pakke sesamfrø; 250 g jasminris; 1 stk agurk; ½ pakke chiliflak; 1 pakke sesam- og chilisaus; ½–1 bunt koriander; ½–1 ts sukker; 300 g rødkål; ½–1 pakke chilimajones; ½ stk lime; ½ stk lime; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Ingredienser

Allergener

Sesamfrø,
egg,
sennep,
fisk,
hvete,
soya

Basisvarer

sukker
salt
pepper
bakepapir (kan sløyfes)

Koreanske barbecue-kyllingvinger

Konfiterte kyllingvinger med koreansk barbecue

650 g

Vårløk

½ pakke

Soya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)

½ pakke

Sesamfrø (Sesamfrø)

1 pakke

Jasminris

125 g

Knust agurksalat

Agurk

½–1 stk

Chiliflak

½ pakke

Sesam- og chilisaus (Fisk, Soya, Sesamfrø, Hvete)

½ pakke

Koriander

1 bunt

Sukker

½ ts

Chilikremet coleslaw

Finsnittet rødkål

100 g

Chilimajones (Egg, Sennep)

½ pakke

Lime

½ stk

Tilbehør

Lime

½ stk

Næringsinnhold per porsjon

Energi 1050 kcal
Fett 64 g
Karbohydrater 72 g
Protein 45 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan også servere chilimajonesen ved siden av, hvis du foretrekker det.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Koreanske barbecue-kyllingvinger: Fordel kyllingvingene utover et stekebrett med bakepapir. Stek kyllingvingene i ovnen i 12–15 min, eller til de er gjennomvarme.

Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Knust agurksalat: Skyll og del agurken i to på langs. Legg agurken på skjærefjølen med skallet opp. Legg flatsiden av kniven mot skallet, og bank til med den andre hånda så agurken sprekker opp og knuses lett.

Knust agurksalat, fortsettelse: Kutt agurken i grove biter, og ha den i en skål. Rør inn ½ ts sukker, chiliflakene og sesam- og chilisausen. La agurken stå og marinere til resten av retten er klar. Skyll og grovhakk korianderen, og bland den inn i agurksalaten før servering.

Chilikremet coleslaw: Bland den finsnittede rødkålen og chilimajonesen i en bolle. Smak til med saften fra den halve limen, salt og pepper.

Koreanske barbecue-kyllingvinger, fortsettelse: Skyll og kutt vårløken i skiver. Ta kyllingvingene ut av ovnen når de er ferdigstekte, og vend inn soya- og ingefærsausen. Topp kyllingvingene med vårløken og sesamfrøene.

Tilbehør: Kutt resten av limen i båter, og server limebåtene til retten.