Meksikansk bowl med pulled pork, guacamole, sorte bønner og urtedressing

Pulled pork tar timevis å lage. Her får du ferdiglaget, saftig pulled pork, som passer perfekt til det gode tilbehøret.

Ingredienser

Allergener

Laktose,
melk

Basisvarer

Jasminris

125 g

Pulled pork

400 g

Chiliflak

1 pakke

Svarte bønner

1 pakke

Til servering

Tomat

1 stk

Rødløk

½ stk

Mais

1 pakke

Lime

1 stk

Guacamole

1 pakke

Lett urtedressing (Melk, Laktose)

75 g

Næringsinnhold per porsjon

Energi 799 kcal
Fett 28 g
Karbohydrater 84 g
Protein 53 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Server chiliflakene ved siden av retten hvis du ikke er så glad i sterk mat.

Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft.

Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Pulled pork: Ha kjøttet og kraften fra pakken over i en ildfast form. Dryss over chiliflakene (se tips), og stek kjøttet midt i ovnen i omtrent 20 minutter.

Pulled pork, fortsettelse: Sil laken av bønnene, og skyll dem i kaldt vann. Ha bønnene i formen med kjøttet når det gjenstår 5 minutter av kjøttets steketid. Riv det ferdigstekte kjøttet fra hverandre med to gafler.

Servering: Skyll og kutt tomaten i terninger. Skrell og kutt rødløken i strimler. Sil laken av maisen. Kutt limen i båter. Fordel risen i to boller, og fordel kjøttet, bønnene, tomaten, løken og maisen oppå. Topp med guacamolen og urtedressingen, og server limebåtene til retten.