Kormagryte med kjøttdeig og basmatiris, servert med epleraita

Ingredienser

Allergener

Laktose,
sennep,
mandler,
melk

Basisvarer

vann
olje
salt
pepper

Basmatiris

125 g

Kormagryte

Gulrot

1 stk

Gul løk

1 stk

Kjøttdeig

300 g

Kormapaste (Sennep, Mandler)

½–1 glass

Kokosmelk

1 liten boks

Erter

125 g

Vann

½ dl

Epleraita

Norsk eple

1 stk

Raita (Melk, Laktose)

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 874 kcal
Fett 44 g
Karbohydrater 77 g
Protein 42 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan også lage sausen uten å ha i kjøttdeigen, og heller servere kjøttdeigen og kormasausen hver for seg.

Basmatiris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Kormagryte, forberedelse: Skrell og grovriv gulroten på et rivjern. Skrell og grovhakk løken.

Kormagryte: Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter med en stekespade, og ha i løken. Stek løken med kjøttet i 2–3 minutter, til kjøttet er gjennomstekt.

Kormagryte, fortsettelse: Tilsett ønsket mengde av kormapasten, og stek videre i 1–2 minutter (se tips). Ha i ½ dl vann, kokosmelken, gulroten og ertene, og kok opp. Skru ned til middels høy varme, og la det hele småkoke i 4–5 minutter. Smak til med salt og pepper.

Epleraita: Skrell og kutt eplet i terninger. Bland eplet og raitaen i en serveringsskål.

Vel bekomme!