Krydret svinekam med potetchunks og brokkolisalat med rødløk og mais, servert med paprikasaus

Name: Krydret svinekam med potetchunks og brokkolisalat med rødløk og mais, servert med paprikasaus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 600 g mager svinekam i skiver; 1 pakke chipotlemiks; 1 pakke basilikum og oregano; 1 stk brokkoli; 1 stk rødløk; 320 g maiskorn; 1 ss smør; 1 pakke paprikasaus; 0 ts olje; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Ingredienser

Allergener

Laktose,
melk

Basisvarer

smør
olje
pepper
bakepapir (kan sløyfes)

Potetchunks

Poteter

350 g

Krydret svinekam

Mager svinekam i skiver

300 g

Chipotlemiks

½–1 pakke

Basilikum og oregano

1 pakke

Brokkolisalat med rødløk og mais

Brokkoli

½–1 stk

Rødløk

1 stk

Maiskorn

160 g

Smør (Melk)

1 ss

Paprikasaus

Paprikasaus (Melk, Laktose)

½–1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 602 kcal
Fett 25 g
Karbohydrater 51 g
Protein 43 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan også steke brokkolien og løken i ovnen med potetene, de siste 15 minuttene av potetenes steketid.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

Potetchunks: Del potetene i 4 eller 6 biter, avhengig av potetens størrelse. Fordel potetene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene midt i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er møre.

Krydret svinekam: Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side. Krydre med chipotlemiksen, basilikum- og oreganokrydderet og litt salt mot slutten av kjøttets steketid.

Brokkolisalat med rødløk og mais: Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Kutt brokkolien i små buketter. Skrell og kutt brokkolistilken i staver. Skrell og kutt rødløken i tynne båter. Sil laken av maisen, og skyll den i kaldt vann.

Brokkolisalat med rødløk og mais, fortsettelse: Kok brokkolien i 3 minutter. Tilsett rødløken, og gi den et raskt oppkok. Sil av vannet, og ha brokkolien og løken tilbake i kjelen. Ha i maisen og 1 ss smør, og varm opp på høy varme i 2 minutter.

Paprikasaus: Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring.

Bon appétit!