20-30

Sitruskrydret svinekam med balsamicomarinert pastasalat, servert med paprikasaus og ruccola

Ingredienser

Allergener

Laktose,
hvete,
melk

Basisvarer

olje
salt
pepper

Balsamicomarinert pastasalat

Fullkornspenne (Hvete)

150–200 g

Rød paprika

½ stk

Hjertesalat

1 stk

Grønt eple

½ stk

Balsamicovinaigrette

½ pakke

Paprikasaus

Paprikasaus (Melk, Laktose)

½ pakke

Sitruskrydret svinekam

Mager svinekam i skiver

300 g

Sitruskrydder

½–1 pakke

Topping

Ruccola

50 g

Næringsinnhold per porsjon

Energi 655 kcal
Fett 26 g
Karbohydrater 61 g
Protein 45 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Server grønnsakene og pastaen hver for seg. Du kan også ta vare på eventuelle middagsrester, og spise dem som lunsj dagen etter.

Balsamicomarinert pastasalat: Tilbered pastaen som anvist på pakken.

Paprikasaus: Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring. Hold sausen varm frem til servering.

Sitruskrydret svinekam: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 3–4 minutter på hver side. Krydre med sitruskrydderet og litt salt mot slutten av kjøttets steketid. La kjøttet hvile i et par minutter før servering.

Balsamicomarinert pastasalat, fortsettelse: Skyll og kutt paprikaene, hjertesalaten og eplet i terninger. Ha den ferdigkokte pastaen i en sil eller et dørslag, og skyll den raskt i kaldt vann. Bland pastaen, paprikaen, hjertesalaten, eplet og balsamicovinaigretten i en salatbolle. Smak til med salt og pepper.

Topping: Topp retten med ruccolaen.

God middag!