Glutenfri
Ovnsbakt laks med eple- og gressløkdressing, kokte poteter og stekt savoykålblanding
4.15 (85)
Under 20 min
8 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Fisk·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
- smør
Småpoteter
300 g
Rødt eple
1 stk
Gressløk
1 bunt
Lettrømme
150 g
Sitron
½ stk
Laksefilet
300 g
Sitron
½ stk
Savoykålblanding
300 g
Smør
1 ss
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 718 kcal
- Fett:
- 44 g
- Karbohydrater:
- 44 g
- Protein:
- 36 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Tilsett litt finrevet sitronskall (kun det gule) i dressingen for ekstra god smak. Bare husk å skylle sitronen godt først.
Varm opp stekeovnen til 180 grader varmluft.
Kok potetene i lettsaltet vann i 15–20 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Skyll eller skrell eplet, og kutt det i små terninger. Skyll og finhakk gressløken. Del sitronen i to. Bland eplet og gressløken med lettrømmen i en serveringsskål, og smak til med saften fra halve sitronen, salt og pepper.
Fordel fisken i en smurt ildfast form, og krydre fisken med salt og pepper. Klem over saften fra resten av sitronen, og stek fisken midt i ovnen i 10–12 minutter.
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kålblandingen i 4–5 minutter. Bland inn 1 ss smør, og stek videre i omtrent 1 minutt. Krydre med salt og pepper.
Vel bekomme!