Kylling tikka masala med kachumbersalat og hvitløksnan

Name: Kylling tikka masala med kachumbersalat og hvitløksnan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g basmatiris; 600 g utbenet kyllinglår u/skinn; 150 g yoghurt; 1 glass tikka masala-paste; 2 ss tomatpuré; 1 stk gul løk; 3 dl kremfløte; 1 stk rødløk; 2 stk tomater; 1 stk agurk; 1 stk rød chili; 1 bunt koriander; 1 stk lime; 2 stk hvitløksfedd; 2 stk nanbrød; 1 ss smør; 150 g raita; 0 ss salt; 0 ts pepper; 0 ss olje; 0 ts sukker

Ny oppskrift

Under 30 min

16 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Hvete
·
Cashewnøtter
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
smør
sukker

Liste

Bilder

Basmatiris

125 g

Utbenet kyllinglår u/skinn

350 g

Yoghurt

75 g

(Melk, Laktose)

Tikka masala-paste

½ glass

(Cashewnøtter)

Tomatpuré

1 ss

Rødløk

½ stk

Kremfløte

1½ dl

(Melk, Laktose)

Rødløk

½ stk

Tomat

1 stk

Agurk

1 stk

Rød chili

½ stk

Koriander

½–1 bunt

Lime

1 stk

Hvitløksfedd

1 stk

Nanbrød

1 stk

(Hvete)

Smør

1 ts

(Melk)

Raita

75 g

(Melk, Laktose)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 1108 kcal
Fett:: 51 g
Karbohydrater:: 111 g
Protein:: 52 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Brødet kan ristes i en brødrister hvis du har det. Da trenger du ikke å sette på stekeovnen. Del et hvitløksfedd i to, og gni det over brødet når det er ferdigstekt. Det gir en god og mild hvitløkssmak.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

2. Basmatiris

Tilbered risen som anvist på pakken.

3. Kylling tikka masala

Skjær kyllingen i biter. Behold fettet på, det smelter i pannen og gir god smak. Ha kyllingen, yoghurten, tikka masala-pasten og 1 ss av tomatpuréen i en brødpose. Sørg for å blande det godt. Skrell og finhakk rødløken.

4. Kachumbersalat

Skyll tomaten og agurken, og kutt dem i terninger. Del chilien i to på langs, fjern frøene, og finhakk den. Skyll, tørk og finhakk korianderen. Ha tomaten, agurken og halvparten av rødløken i en serveringsskål, og vend inn chilien, korianderen og saft fra limen. Smak til med salt og pepper.

5. Kylling tikka masala, fortsettelse

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i et par minutter, til den er gyllen. Ha i resten av rødløken, og stek videre i et par minutter, til løken er blank. Tilsett kremfløten, kok opp, og la det småkoke i omtrent 1 minutt. Om gryten trenger mer væske kan du tilsette mer av fløten. La gryten småkoke i omtrent 10 minutter. Smak til med salt, pepper og sukker.

6. Hvitløksnan

Skrell og finhakk hvitløken. Fordel 1 ts smør og den finhakkede hvitløken på nanbrødet, og tilbered den som anvist på pakken.

7. Tilbehør

Server raitaen til retten.

Vel bekomme!