20-30

Kylling tikka masala med kachumbersalat og hvitløksnan

Name: Kylling tikka masala med kachumbersalat og hvitløksnan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 250g basmatiris; 600g utbenet kyllinglår u/skinn; 150g yoghurt; 1glass tikka masala-paste; 2ss tomatpuré; 1stk gul løk; 3dl kremfløte; 1stk rødløk; 2stk tomater; 1stk agurk; 1stk rød chili; 1bunt koriander; 1stk lime; 2stk hvitløksfedd; 2stk nanbrød; 1ss smør; 150g raita; 0ss salt; 0ts pepper; 0ss olje; 0ts sukker

Ingredienser

Allergener

melk, cashewnøtter, hvete

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

smør, salt, pepper, olje, sukker

Basmatis
	basmatiris	250 g

Kylling tikka masala
	utbenet kyllinglår u/skinn	600 g
	yoghurt (melk)	150 g
	tikka masala-paste (cashewnøtter)	1 glass
	tomatpuré	2 ss
	gul løk	1 stk
	kremfløte (melk)	3 dl

Kachumbersalat
	rødløk	1 stk
	tomater	2 stk
	agurk	1 stk
	rød chili	1 stk
	koriander	1 bunt
	lime	1 stk

Hvitløksnan
	hvitløksfedd	2 stk
	nanbrød (hvete)	2 stk
	smør (melk)	1 ss

Tilbehør
	raita (melk)	150 g

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 1062 kCal
Fett: 49 g
Karbohydrater: 108 g
Protein: 47 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Brødet kan ristes i en brødrister hvis du har det. Da trenger du ikke å sette på stekeovnen. Del et hvitløksfedd i to, og gni det over brødet når det er ferdigstekt. Det gir en god og mild hvitløkssmak.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Basmatiris: Tilbered risen som anvist på pakken.
Kylling tikka masala: Skjær kyllingen i biter. Behold fettet på, det smelter i pannen og gir god smak. Ha kyllingen, yoghurten, tikka masala-pasten og 2 ss av tomatpuréen i en brødpose. Sørg for å blande det godt. Skrell og finhakk løken.
Kachumbersalat: Skrell og finhakk rødløken. Skyll den godt i kaldt vann, slik at den ikke blir så sterk. Skyll tomatene og agurken, og kutt dem i terninger. Del chilien i to på langs, fjern frøene, og finhakk den. Skyll, tørk og finhakk korianderen. Ha rødløken, tomatene og agurken i en serveringsskål, og vend inn chilien, korianderen og saft fra limen. Smak til med salt og pepper.
Kylling tikka masala, fortsettelse: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i et par minutter, til den er gyllen. Ha i løken, og stek videre i et par minutter, til løken er blank. Tilsett kremfløten, kok opp, og la det småkoke i omtrent 1 minutt. La gryten småkoke i omtrent 10 minutter. Smak til med salt, pepper og sukker.
Hvitløksnan: Skrell og finhakk hvitløken. Fordel 1 ss smør og den finhakkede hvitløken på nanbrødene, og tilbered dem som anvist på pakken. Del de ferdigstekte nanbrødene i fire.
Tilbehør: Server raitaen til retten.

Del av lmkgroup.se