Soya- og ingefærbakt laks i hjertesalat med mango, koriander og jasminris

Name: Soya- og ingefærbakt laks i hjertesalat med mango, koriander og jasminris
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 250g jasminris; 600g laksefilet; 1pakke soya- og ingefærsaus; 1stk mango; 1stk tomat; 2stk hjertesalat; 1bunt koriander; 1stk lime; 1pakke chilimajones; 0ss olje

Ingredienser

Allergener

fisk, soya, hvete, sulfitt, egg, sennep

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

olje

Jasminris
	jasminris	250 g

Soya- og ingefærbakt laks
	laksefilet (fisk)	600 g
	soya- og ingefærsaus (soya, hvete)	1 pakke

Grønnsaker
	mango	1 stk
	tomat	1 stk
	hjertesalat	2 stk
	koriander	1 bunt
	lime	1 stk

Tilbehør
	chilimajones (sulfitt, egg, sennep)	1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 784 kCal
Fett: 40 g
Karbohydrater: 67 g
Protein: 39 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Vil du ikke bruke salatbladene som skåler? Del bladene i biter, og bland dem sammen med mango- og tomatterningene.

Varm opp stekeovnen til 180 grader varmluft.
Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken.
Soya- og ingefærbakt laks: Skjær fisken i terninger, og ha den i en smurt ildfast form. Bland inn soya- og ingefærsausen, og stek fisken i ovnen i omtrent 8 minutter, eller til den er gjennomstekt.
Grønnsaker: Skrell og kutt ønsket mengde av mangoen i terninger. Skyll og kutt tomaten i terninger. Ha mangoen og tomaten i hver sin serveringsskål. Plukk bladene av salatene, og skyll dem i kaldt vann. Fordel salatbladene utover et serveringsfat. Skyll og grovhakk korianderen. Kutt limen i båter.
Servering: Fyll salatbladene med risen, laksen og mango- og tomatterningene. Server korianderen, limebåtene og chilimajonesen til retten.

Del av lmkgroup.se