Laktosefri
Soyamarinert laks med jasminris og mangosalat, toppet med kjerneblanding
4.36 (458)
Under 20 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sesamfrø·
- Fisk·
- Hvete·
- Soya
Basisvarer:
- Olivenolje
- olje
- soyasaus
Jasminris
125 g
Laksefilet
300 g
Chiliflak
1 pakke
Kimchiristede sesamfrø
1 pakke
Lime
1 stk
Soyasaus
4 ss
Olivenolje
2 ss
Mango
1 stk
Rødløk
1 stk
Agurk
1 stk
Restaurantsalat
100 g
Kjerneblanding
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 938 kcal
- Fett:
- 48 g
- Karbohydrater:
- 79 g
- Protein:
- 47 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ha litt flytende honning i soyamarinaden for en rundere smak.
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Legg fisken i en smurt ildfast form. Bland sammen chiliflakene, sesamfrøene, saften fra halve limen, 4 ss soyasaus og 2 ss olivenolje i en skål, og hell blandingen over fisken. Stek fisken i ovnen i 8–9 minutter, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
Skrell og kutt mangoen i terninger. Skrell og finhakk rødløken. Kutt agurken i skiver. Skyll og tørk salaten. Bland sammen mangoen, løken, agurken og salaten i en serveringsskål. Topp salaten med kjerneblandingen.
Bruk hendene til å rive den ferdigstekte fisken i biter, og strø bitene over salaten. Bruk soyablandingen fra fiskeformen som dressing til salaten, eller server den til retten.
Kutt resten av limen i båter, og server båtene til retten.
Vel bekomme!