Cæsarsalat med kyllingfilet, sprøstekt bacon, kokte egg og brødkrutonger, toppet med Grana Padano

Ingredienser

Allergener

egg, hvete, rug, fisk, sulfitt, sennep, melk

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

olje, salt, pepper

Kokte egg
	egg (egg)	2 stk

Grønnsaker
	hjertesalat	2 stk
	tomater	2 stk
	rødløk	½ stk

Kylling, sprøstekt bacon og krutonger
	rustikke multibrød (hvete, rug)	4 stk
	baconterninger	150 g
	skivet kyllingfilet	400 g

Tilbehør
	Grana Padano (egg, melk)	1 stk
	cæsardressing (fisk, sulfitt, egg, sennep, melk)	2 pakker

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 596 kCal
Fett: 27 g
Karbohydrater: 41 g
Protein: 47 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: I stedet for å lage krutonger av multibrødene, kan du varme dem i ovnen på 220 grader i 3–4 minutter.

Kokte egg: Kok eggene i 8–9 minutter, og avkjøl dem i kaldt vann.
Grønnsaker: Kutt enden av hjertesalatene. Skyll bladene i kaldt vann, tørk dem lett, og kutt dem i grove biter. Skyll og kutt tomatene i terninger. Skrell og finhakk rødløken. Bland sammen alle grønnsakene i en stor serveringsskål.
Kylling, sprøstekt bacon og krutonger: Kutt multibrødene i terninger. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek baconet i 4–5 minutter, eller til det er gyllent. Legg baconet over på en tallerken, og stek brødterningene i fettet fra baconet i 2–3 minutter, eller til de har fått litt farge. Ha brødet i en serveringsskål. Ha litt ny olje i pannen, og stek kyllingen i omtrent 3 minutter, eller til den er gjennomstekt. Krydre med litt salt og pepper.
Tilbehør: Finriv Grana Padano-osten på et rivjern. Skrell og del eggene i båter. Bland halvparten av cæsardressingen med kyllingen og grønnsakene fra punkt 2. Topp salaten med eggebåtene, baconet og Grana Padano-osten. Server krutongene og resten av cæsardressingen til retten.

Del av lmkgroup.se