Krydrede kyllingspyd med frisk salat, jasminris og curry- og mangodressing

Name: Krydrede kyllingspyd med frisk salat, jasminris og curry- og mangodressing
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 250g jasminris; 1stk agurk; 1stk grønt eple; ½–1stk rødløk; 100g ruccola; ½stk lime; 600g krydrede kyllingspyd; ½stk lime; 1bunt koriander; 2pakke curry- og mangodressing; 0dl olje; 0dl olivenolje

Ingredienser

Allergener

egg, sennep

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

olje, olivenolje

Jasminris
	jasminris	250 g

Salat
	agurk	1 stk
	grønt eple	1 stk
	rødløk	½–1 stk
	ruccola	100 g
	lime	½ stk

Kyllingspyd
	krydrede kyllingspyd	600 g

Tilbehør
	lime	½ stk
	koriander	1 bunt
	curry- og mangodressing (egg, sennep)	2 pakker

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 599 kCal
Fett: 22 g
Karbohydrater: 62 g
Protein: 39 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Server litt grovhakkede peanøtter til retten.

Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken.
Salat: Skyll og kutt agurken og eplet i terninger. Skrell og finhakk rødløken. Skyll ruccolaen. Ha grønnsakene i en serveringsskål, og vend inn litt olivenolje og saft fra limen.
Kyllingspyd: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingspydene i 2–3 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.
Tilbehør: Kutt resten av limen i båter. Skyll og grovhakk korianderen. Server limebåtene, korianderen og curry- og mangodressingen til retten.

Del av lmkgroup.se