Grillet gyroskjøtt med frisk råkostsalat, tzatzikidressing og varme brød

Name: Grillet gyroskjøtt med frisk råkostsalat, tzatzikidressing og varme brød
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 450g grillet gyroskjøtt; 4stk rustikke multibrød; 250g røde cherrytomater; 150g råkostmiks; 125g restaurantsalat; 1pakke sennepsvinaigrette; 150g yoghurt naturell; 1pakke kryddermiks med hvitløk og persille; 0ts salt; 0ts pepper

Ingredienser

Allergener

hvete, rug, sulfitt, sennep, melk

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

salt, pepper

Grillet gyros og multibrød
	grillet gyroskjøtt	450 g
	rustikke multibrød (hvete, rug)	4 stk

Råkostsalat
	røde cherrytomater	250 g
	råkostmiks	150 g
	restaurantsalat	125 g
	sennepsvinaigrette (sulfitt, sennep)	1 pakke

Tzatziki
	yoghurt naturell (melk)	150 g
	kryddermiks med hvitløk og persille (sulfitt)	1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 589 kCal
Fett: 29 g
Karbohydrater: 46 g
Protein: 37 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Snitt halve multibrødet i to på tvers, som et pitabrød, og fyll det med kjøttet, grønnsakene og dressingen.

Grillet gyros og multibrød: Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. Fordel kjøttet i en ildfast form, og stek kjøttet midt i ovnen i 8–10 minutter. Stek multibrødene i ovnen når det er 3–6 minutter igjen av steketiden.
Råkostsalat: Skyll cherrytomatene. Ha tomatene, råkostmiksen og restaurantsalaten i en serveringsskål, og vend inn sennepsvinaigretten.
Tzatziki: Bland yoghurten og kryddermiksen sammen i en skål. Smak til med salt og pepper.
Hvis du vil tilberede på grillen: Varm opp grillen. Hvis du bruker en kullgrill, kan du legge mindre kull på den ene siden av grillen. På den måten får du én grillsone med direkte varme, og én med indirekte varme. Det er lettere å kontrollere varmen med gassgrill. Koble ut en av brennerne slik at du har en sone som ikke er fullt så varm.Pakk gyroskjøttet inn i aluminumsfolie og ha den på direkte varme i 7–8 minutter. Grill multibrødene 3–4 minutter igjen av steketiden til kjøttet.

Del av lmkgroup.se