15-20

Svinekebab med ratatouille og couscous, servert med urtedressing

Name: Svinekebab med ratatouille og couscous, servert med urtedressing
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 250g couscous; 1pakke grønnsaksbuljong; 600g kjøttdeig av svin; 2pakke tyrkisk krydder; 1½ts salt; 1stk rødløk; 1stk grønn paprika; 1stk squash; 1boks hakkede tomater; 1pakke middelhavskrydder; 2pakke urtedressing; 0ts sukker; 0ts pepper; 0ss olje

Ingredienser

Allergener

hvete, sennep, melk

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

salt, sukker, pepper, olje

Couscous
	couscous (hvete)	250 g
	grønnsaksbuljong	1 pakke

Svinekebab
	kjøttdeig av svin	600 g
	tyrkisk krydder	2 pakker
	salt	1½ ts

Ratatouille
	rødløk	1 stk
	grønn paprika	1 stk
	squash	1 stk
	hakkede tomater	1 boks
	middelhavskrydder (sennep)	1 pakke

Til servering
	urtedressing (melk)	2 pakker

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 565 kCal
Fett: 15.3 g
Karbohydrater: 62.08 g
Protein: 44.74 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Grill gjerne svinekebaben på grillspyd hvis du har. Legg spydene på grillen i 4–6 minutter, avhengig av tykkelsen. Snu på spydene underveis i steketiden slik at kebaben blir jevnt grillet.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Couscous: Tilbered couscousen som anvist på pakken, men tilsett grønnsaksbuljongen i kokevannet.
Svinekebab: Bland kjøttdeigen, kryddermiksen og 1½ ts salt sammen i en skål. Fukt hendene i kaldt vann, og form deigen til avlange flate pølser. Fordel kjøttet i en ildfast form, og stek dem i ovnen i 12–15 minutter.
Ratatouille: Skrell og kutt løken, paprikaen og squashen i terninger på omtrent 1 cm.
Ratatouille, fortsettelse: Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken, paprikaen og squashen i 2–3 minutter, til grønnsakene er gylne. Tilsett de hakkede tomatene og middelhavskrydderet, og la det hele småkoke under lokk frem til servering. Smak til med salt, pepper og sukker. Tilsett eventuell stekesjy fra kjøttet i gryten for ekstra god smak.
Til servering: Server urtedressingen til retten.

Del av lmkgroup.se