15-20

Pasta i grønn pesto med bønner, ruccola og ovnsgrillet pepperoni og paprika

Name: Pasta i grønn pesto med bønner, ruccola og ovnsgrillet pepperoni og paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 1stk gul løk; 2stk rød paprika; 200g pepperoni; 380g pasta; 150g grønne bønner; 2glass grønn pesto; 50g ruccola; 0pakke bakepapir (kan sløyfes); 0ts salt; 0ts pepper

Ingredienser

Allergener

hvete, cashewnøtter, melk

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

bakepapir (kan sløyfes), salt, pepper

Ovnsgrillet pepperoni og paprika
	gul løk	1 stk
	rød paprika	2 stk
	pepperoni	200 g

Pasta og grønne bønner i grønn pesto
	pasta (hvete)	380 g
	grønne bønner	150 g
	grønn pesto (cashewnøtter, melk)	2 glass

Topping
	ruccola	50 g

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 833 kCal
Fett: 46 g
Karbohydrater: 77 g
Protein: 28 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Hvis du ønsker kan du steke paprikaen, løken og pepperonien i en stekepanne.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Ovnsgrillet pepperoni og paprika: Skrell løken. Skyll og rens paprikaene. Kutt løken og paprikaene i store terninger, og del pepperoniskivene i to.
Ovnsgrillet pepperoni og paprika, fortsettelse: Fordel løken, paprikaen og pepperonien utover et stekebrett som er dekket med bakepapir. Stek brettet i oven i omtrent 15 minutter. Vend på grønnsakene og pepperonien et par ganger under steketiden.
Pasta og grønne bønner i grønn pesto: Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Rens og del de grønne bønnene i to. La bønnene koke med pastaen de siste 2 minuttene av pastaens koketid.
Topping: Skyll og tørk ruccolaen.
Pasta og grønne bønner i grønn pesto, fortsettelse: Sil vannet av pastaen og bønnene, og vend inn pestoen. Krydre med salt og pepper.
Server pestopastaen med de ovnsbakte grønnsakene og pepperonien, og topp med ruccolaen.

Del av lmkgroup.se