Pannestekt lyrfilet med rødløksbakte reddiker og brokkoli, smørsaus og krydderpoteter

Ingredienser

Allergener

sulfitt, melk, fisk

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

smør, bakepapir (kan sløyfes), olje, salt, pepper

Krydderpoteter
	poteter	700 g
	kryddermiks med hvitløk og persille (sulfitt)	1 pakke
	smør (melk)	1 ts

Rødløksbakte reddiker og brokkoli
	brokkoli	1 stk
	reddiker	1 pakke
	rødløk	1 stk

Pannestekt lyrfilet
	lyrfilet (fisk)	675 g
	smør (melk)	1 ts

Smørsaus
	smørsaus (fisk, melk)	1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 443 kCal
Fett: 17 g
Karbohydrater: 37 g
Protein: 35 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Del potetene i to, og stek dem i ovnen sammen med brokkolien for å spare tid og oppvask.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.
Krydderpoteter: Kok potetene i lettsaltet vann i omtrent 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte. Sil av vannet, og vend inn kryddermiksen og 1 ts smør.
Rødløksbakte reddiker og brokkoli: Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i staver. Skyll og kutt reddikene i to. Skrell og kutt rødløken i tynne båter. Fordel brokkolien, reddikene og løken på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene midt i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til brokkolien er gyllen.
Pannestekt lyrfilet: Tørk og del fisken i porsjonsstykker. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje og 1 ts smør. Stek fisken i 2–3 minutter på hver side, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Krydre med salt og pepper.
Smørsaus: Varm opp sausen i en liten kjele på lav varme under omrøring.
God middag!

Del av lmkgroup.se