Lime- og soyabakt torskefilet med nektarinsalsa, jasminris og wokket rødkål og grønne bønner

Ingredienser

Allergener

Fisk,
soya

Basisvarer

soyasaus
olje
salt

Jasminris

125 g

Nektarinsalsa

Nektarin

1 stk

Sweet chili-saus

1 pakke

Lime- og soyabakt torskefilet

Torskefilet (Fisk)

375 g

Lime

½ stk

Soyasaus (Soya)

2 ss

Wokket rødkål

Grønne bønner

150 g

Finsnittet rødkål

100 g

Lime

½ stk

Næringsinnhold per porsjon

Energi 507 kcal
Fett 1 g
Karbohydrater 81 g
Protein 43 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Server nektarinsalsaen varm! Stek nektarinterningene i litt smør og tilsett sweet chili-sausen.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

Jasminris: Tilbered risen etter anvisningen på pakken.

Nektarinsalsa: Skyll og tørk nektarinen, og kutt den i små terninger. Bland nektarinterningene sammen med sweet chili-sausen i en liten skål.

Lime- og soyabakt torskefilet: Skyll limen og riv limeskallet (kun det grønne) på et rivjern. Tørk fisken med litt tørkepapir, og fordel den i en smurt ildfast form. Topp fiskestykkene med limeskallet, saften fra halve limen og 2 ss soyasaus. Stek fisken i ovnen i omtrent 10 minutter, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.

Wokket rødkål og grønne bønner: Skyll bønnene, fjern stilkfestet, og kutt hver bønne i to. Varm opp en wok eller en stor stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Wok rødkålen og bønnene i omtrent 2 minutter. Krydre med litt salt, og skvis over saften fra den halve limen.

Håper det smaker!