Kjøtt- og grønnsaksboller i paprikasaus

Name: Kjøtt- og grønnsaksboller i paprikasaus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g couscous; 1 pakke grønnsaksbuljong; 1 stk agurk; 2 stk tomater; 1 stk rødløk; ½–1 bunt bladpersille; 1 stk sitron; 2 ss olivenolje; 660 g kjøttboller med grønnsaker; 1 pakke paprikasaus; 75 g lett urtedressing; 0 ss olje

med agurk- og tomatsalat, servert med couscous og urtedressing

Ny oppskrift

Under 30 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Olivenolje
olje

Couscous

125 g

(Hvete)

Grønnsaksbuljong

1 pakke

Agurk

½–1 stk

Tomat

1 stk

Rødløk

½ stk

Bladpersille

½ bunt

Sitron

½ stk

Olivenolje

1 ss

Kjøttboller med grønnsaker

360 g

Paprikasaus

1 pakke

(Melk, Laktose)

Lett urtedressing

75 g

(Melk, Laktose)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 861 kcal
Fett:: 46 g
Karbohydrater:: 75 g
Protein:: 38 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan ha kjøttbollene i en ildfast form, og helle paprikasusen over. Da steker du dem i ovnen på 220 grader i 10–15 minutter.

1. Couscous

Tilbered couscousen som anvist på pakken, men ha grønnsaksbuljongen i kokevannet.

2. Agurk- og tomatsalat

Skyll og kutt agurken og tomaten i terninger. Skrell og finhakk rødløken. Skyll og grovhakk persillen. Ha grønnsakene i en serveringsskål, og vend inn litt saft fra sitronen og 1 ss olivenolje.

3. Grønnsakskjøttboller i paprikasaus

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakskjøttbollene i 3–4 minutter, til de har en jevn stekeskorpe. Ha i paprikasausen, og gi det hele et lite oppkok.

4. Urtedressing

Server urtedressingen til retten.

Vel bekomme!