Elgkarbonader i peppersaus med smørstekt blomkål, servert med rotmos

Name: Elgkarbonader i peppersaus med smørstekt blomkål, servert med rotmos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 800g rotmos; 630g elgkarbonader; 1pakke peppersaus; 0ss olje; 0ts salt; 1stk blomkål; 200g rosenkål; 1ss smør

Ingredienser

Allergener

melk

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

olje, salt, smør

Rotmos
	rotmos (melk)	800 g

Elgkarbonader i peppersaus
	elgkarbonader (melk)	630 g
	peppersaus (melk)	1 pakke

Smørstekt blomkål og rosenkål
	blomkål	1 stk
	rosenkål	200 g
	smør (melk)	1 ss

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 553 kCal
Fett: 30.6 g
Karbohydrater: 33.86 g
Protein: 35.55 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Hvis de hele pepperkornene i sausen blir litt sterke for de minste, kan de enkelt siles av.

Rotmos: Legg posen med rotmos i en kjele med vann. Kok opp, og la den småkoke i 10–15 minutter.
Elgkarbonader i peppersaus: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje og smør. Stek karbonadene i 2–3 minutter på hver side. Ha i peppersausen, og gi det hele et lite oppkok (se tips).
Smørstekt blomkål og rosenkål: Kutt blomkålen i små buketter. Rens og kutt rosenkålen i to. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje og 1 ss smør. Stek blomkålbukettene og rosenkålen i 4–5 minutter. Smak til med salt.
Vel bekomme!

Del av lmkgroup.se