Rask chili con carne med jasminris, tortillachips, lettrømme, koriander og lime

Name: Rask chili con carne med jasminris, tortillachips, lettrømme, koriander og lime
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g jasminris; 1 stk gulrot; 1 stk gul paprika; 1 kg chili con carne; 1–1½ dl vann; 1 bunt koriander; 1 pakke tortillachips; 150 g lettrømme; 1 stk lime; 0 dl olje

En rask chili con carne med mye smak, servert med tortillachips, rømme og koriander. En rett som samler familien rundt middagsbordet.

Ingredienser

Allergener

Laktose,
melk

Basisvarer

vann
olje

Jasminris

150 g

Chili con carne

Gulrot

1 stk

Gul paprika

1 stk

Chili con carne

650 g

Vann

½-1 dl

Tilbehør

Koriander

1 bunt

Tortillachips

1 pakke

Lettrømme (Melk, Laktose)

150 g

Lime

1 stk

Næringsinnhold per porsjon

Energi 1149 kcal
Fett 52 g
Karbohydrater 125 g
Protein 46 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Har du en avokado liggende? Lag guacamole, og server den til chilien.

Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Chili con carne: Skrell og kutt gulroten i terninger. Skyll og kutt paprikaen i terninger. Varm opp en vid stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakene i omtrent 3 minutter. Tilsett chili con carnen og ½–1 dl vann, og kok opp på middels varme under omrøring. La det hele småkoke i omtrent 10 minutter, eller til gryten er gjennomvarm.

Tilbehør: Skyll og grovhakk korianderen. Topp retten med korianderen, tortillachipsene og rømmen ved servering. Kutt limen i båter, og server båtene til retten.