Thaisalat med helstekt indrefilet av svin, peanøtter og jasminris

Ingredienser

Allergener

Sesamfrø,
fisk,
hvete,
peanøtter,
soya

Basisvarer

salt
pepper
olje

Jasminris

125 g

Helstekt indrefilet av svin

Marinert indrefilet av svin

300 g

Sesam- og chilisaus (Fisk, Soya, Sesamfrø, Hvete)

½–1 pakke

Thaisalat

Rødløk

1 stk

Rød paprika

1 stk

Hjertesalat

1 stk

Ponzusaus (Soya, Hvete)

1 pakke

Lime

1 stk

Srirachasaus

1 pakke

Servering

Hakkede peanøtter (Peanøtter)

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 697 kcal
Fett 21 g
Karbohydrater 79 g
Protein 48 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Skjær kjøttet i strimler før du steker det for å spare tid. Det setter også mer smak på kjøttet.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Helstekt indrefilet av svin: Krydre kjøttet med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i omtrent 2 minutter på alle sider, til det er gyllent. Ha kjøttet over i en ildfast form, og stek det midt i ovnen i omtrent 12 minutter, eller til det er gjennomstekt, men fortsatt saftig. La kjøttet hvile i omtrent 5 minutter, før du skjærer det i tynne skiver. Hell over sesam- og chilisausen.

Thaisalat: Skrell og kutt løken i tynne strimler. Skyll paprikaen og salaten. Kutt paprikaen i tynne strimler, og salaten i grove strimler. Ha ponzusausen i en stor bolle, klem over saften fra limen, og smak til med srirachasausen. Vend inn løken, paprikaen og salaten.

Servering: Fordel salaten på et fat, topp med kjøttet, og dryss over peanøttene før servering.