Stekt svinekam med bulgursalat og tzatziki

Name: Stekt svinekam med bulgursalat og tzatziki
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g bulgur; 1 pakke hønsebuljong; 1 stk tomat; 1 stk agurk; 2 ss olivenolje; 600 g svinekam i skiver; 1 stk rød paprika; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper; 150 g yoghurt naturell; 1 pakke tzatzikikrydder

3.83 (157)

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Olivenolje
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Bulgur

125 g

(Hvete)

Hønsebuljong

1 pakke

Tomat

1 stk

Agurk

1 stk

Olivenolje

1 ss

Yoghurt naturell

150 g

(Melk, Laktose)

Tzatzikikrydder

1 pakke

Svinekam i skiver

350 g

Rød paprika

1 stk

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 681 kcal
Fett:: 32 g
Karbohydrater:: 57 g
Protein:: 42 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Frisk opp tzatzikien med litt sitron- eller limesaft!

Tilbered bulguren som anvist på pakken, men ha hønsebuljongen i kokevannet.

Skyll alle grønnsakene. Kutt tomaten og ønsket mengde av agurken i terninger. Kutt ønsket mengde av paprikaen i grove biter.

3. Tzatziki

Riv resten av agurken på den grove siden av et rivjern, og klem ut vannet. Bland agurken sammen med yoghurten og tzatzikikrydderet i en serveringsskål, og smak til med salt.

Krydre kjøttet med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 3–4 minutter på hver side, eller til det er gjennomstekt. Ha kjøttet over på en tallerken. Ha litt ny olje i stekepannen, og stek paprikaen i 2–3 minutter.

5. Bulgursalat

Bland tomaten og agurken sammen med bulguren og 1 ss olivenolje.

Vel bekomme!