Lettsaltet torsk med ertepuré, ovnsbakte gulrøtter og timian

Name: Lettsaltet torsk med ertepuré, ovnsbakte gulrøtter og timian
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 400 g gulrøtter; 675 g lettsaltet torskefilet; 250 g grønne erter; 1 pakke timian; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ts smør; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ss olje

4.13 (101)

Under 20 min

5 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Fisk

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Poteter

400 g

Gulrøtter

2 stk

Lettsaltet torskefilet

375 g

(Fisk)

Grønne erter

125 g

Timian

1 pakke

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 149 kcal
Fett:: 0 g
Karbohydrater:: 33 g
Protein:: 4 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Smak til ertepuréen med litt fløte!

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Ovnsbakte gulrøtter

Skrell og kutt gulrøttene i grove biter. Fordel gulrøttene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek gulrøttene i ovnen i 15–20 minutter, eller til de er møre.

Del potetene i to, og kok dem i en kjele med lettsaltet vann i omtrent 15 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Sett en kjele med omtrent 1 liter vann på kok. La fisken trekke i kjelen i 8–10 minutter, eller til den flaker seg. Vannet skal helst ikke koke, men være rett under kokepunktet.

5. Ertepuré

Kok ertene i omtrent 2 minutter, hell av vannet, og kjør ertene til en puré med en stavmikser. Bland inn 1 ss smør og litt salt og pepper.

Topp retten med timianbladene ved servering.

Vel bekomme!