Ørret med ovnsbakte poteter og brokkoli, frisk agurksalat og tzatziki

Name: Ørret med ovnsbakte poteter og brokkoli, frisk agurksalat og tzatziki
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk agurk; 0,5 pakke lettrømme; 1 stk brokkoli; 700 g mandelpoteter; 600 g ørretfilet; 0,5 stk sitron; 1 pakke tzatzikikrydder; 0 ss olje; 0 ss pepper; 0 ss salt; 0 dl sukker

Ny oppskrift

Under 45 min

7 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
sukker

Liste

Bilder

Agurk

1 stk

Lettrømme

0,5 pakke

Brokkoli

1 stk

Mandelpoteter

700 g

Ørretfilet

600 g

Sitron

0,5 stk

Tzatzikikrydder

1 pakke

Olje

Pepper

Salt

Sukker

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt smør i pannen med fisken, og bruk en spiseskje til å øse det smeltede smøret over den mens den steker. Dette gir en ekstra god smak!

Sett stekeovnen på 220 grader.

2. Ovnsbakte poteter og brokkoli

Kutt ca 700 g mandelpoteter i båter, og del 1 stk brokkoli i mindre buketter. Ha potetene og brokkolien på et stekebrett, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek i ovnen i ca 20 minutter, eller til brokkolien og potetene er møre.

3. Frisk agurksalat

Kutt 2/3 stk agurk i tynne skiver med en ostehøvel eller mandolin. Ha agurkskivene i en serveringsskål, og vend inn 1 ts sukker og litt av saften fra 1/2 stk sitron.

4. Tzatziki

Riv 1/3 stk agurk på et rivjern. Bland agurken, 1/2 boks lettrømme og 1 pk tzatzikikrydder sammen i en serveringsskål.

Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme. Stek ca 600 g ørretfilet i 3-4 minutter på hver side, eller til fisken er gjennomstekt.

Vel bekomme!