Medisterkaker i brun saus med potetmos, smørstekt rosenkål og tyttebær

Name: Medisterkaker i brun saus med potetmos, smørstekt rosenkål og tyttebær
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g medisterkaker; 400 g rosenkål; 1 pakke rosmarin; 800 g potetmos; 400 g brun saus; 1 pakke rørte tyttebær; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ts smør

Ny oppskrift

Under 20 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Medisterkaker

300 g

Rosenkål

200 g

Rosmarin

1 pakke

Potetmos

500 g

(Melk, Laktose)

Brun saus

200 g

(Hvete, Melk, Laktose)

Rørte tyttebær

1 pakke

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Smak til potetmosen med litt revet sitronskall, og smak til den brune sausen med noen skiver brunost.

Sett en kjele med ca. 1 liter vann på kok. Kok potetmosen (i posen) i vannet i 12–15 minutter. Hell potetmosen over i en serveringsskål når den er gjennomvarm.

2. Medisterkaker i brun saus

Varm opp en stekepanne med 1 ss smør til middels høy varme. Stek medisterkakene i 3–4 minutter på hver side. Tilsett den brune sausen og la medisterkakene trekke i sausen i ca. 2 minutter.

3. Smørstekt rosenkål

Kutt rosenkålene i to. Finhakk ønsket mengde av rosmarinbladene. Varm opp en stekepanne med 1 ss smør til middels høy varme. Stek rosenkålen og rosmarinen i ca. 5 minutter. Smak til med litt salt og pepper.

Server de rørte tyttebærene til retten.

5. Fun fact! Tyttebær vokser vilt i mesteparten av landet, og man finner dem helt opp til 1800 moh. Bærene ble tidligere tillagt helbredende egenskaper i folkemedisinen

tyttebærblomstene ble brukt mot astma, mens tyttebærsaften ble brukt mot feber. Bærene har kanskje gått av moten som foretrukken medisin, men de egner seg fremdeles utmerket som tilbehør til kjøtt- og viltretter!

Vel bekomme!