Ramen med kylling, ingefær, egg og sesamfrø

Name: Ramen med kylling, ingefær, egg og sesamfrø
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stk egg; 200 g eggnudler; 2 stk sitrongress; 2 pakke hønsebuljong; 600 g strimlet kyllingbryst; 1 bit ingefær; 2 stk gulrøtter; 1 pakke vårløk; 1 pakke sesamfrø; 1 stk kinesisk hvitløk; 150 g sukkererter; 1 pakke chiliflak; 1 bunt koriander; 5 stk kaffirlimeblader; 0 ss olje

Ny oppskrift

Under 30 min

14 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Egg
·
Hvete

Basisvarer:

Olje

Egg

2 stk

(Egg)

Eggnudler

200 g

(Egg, Hvete)

Sitrongress

1 stk

Hønsebuljong

1 pakke

Strimlet kyllingbryst

350 g

Ingefær

1 bit

Gulrot

1 stk

Vårløk

1 pakke

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Kinesisk hvitløk

1 stk

Sukkererter

150 g

Chiliflak

1 pakke

Koriander

1 bunt

Kaffirlimeblader

5 stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt srirachasaus eller chili i suppen for en mer spicy smak!

Sett en kjele med ca. 7 dl vann på kok.

Skrell gulroten og riv den på et rivjern. Kutt vårløken i tynne skiver. Knus sitrongresset og hvitløken med flatsiden av en kniv. Finhakk sukkerertene og korianderen.

Kok eggene i ca. 9 minutter. Sil vannet av de ferdigkokte eggene, skrell dem og del dem i båter.

4. Ramen

Kok sitrongresset, hvitløken, 3-5 kaffirlimeblader og hønsebuljongen i vannet fra punkt 1. Ha nudlene i vannet og kok dem i 3-4 minutter.

Skrell og finhakk ingefæren. Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme, og stek kyllingen i 4-5 minutter, eller til den er gjennomstekt. Smak til med ingefæren og chiliflakesene.

Ta sitrongresset og kaffirlimebladene ut av suppen. Vend inn kyllingen, og topp med eggene, gulrøttene, vårløken, sukkerertene, sesamfrøene og korianderen.

Vel bekomme!