Mørkokt svinenakke i brun saus med poteter og ovnsbakte grønnsaker

Name: Mørkokt svinenakke i brun saus med poteter og ovnsbakte grønnsaker
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 2 g pastinakker; 1 stk brokkoli; 1 pakke oksebuljong; 700 g mørkokt svinenakke; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ss pepper; 0 g smør; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 dl hvetemel

Ny oppskrift

Under 45 min

5 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
hvetemel
olje
pepper
salt
smør

Poteter

700 g

Pastinakker

2 g

Brokkoli

1 stk

Oksebuljong

1 pakke

Mørkokt svinenakke

700 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Lag potetmos av potetene om barna foretrekker det.

Sett stekeovnen på 220 grader.

Kok potetene i ca. 20 minutter, eller til de er gjennomkokte.

3. Ovnsbakte grønnsaker

Skrell og kutt pastinakkene i staver. Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i grove biter. Fordel pastinakkene og brokkolien utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i ca. 20 minutter.

4. Svinenakke i brun saus

Smelt 2 ss smør i en vid kjele, og stek til det har fått litt farge. Rør inn 2 ss hvetemel og oksebuljongen, og spe på med ca. 4 dl vann, litt og litt, under omrøring. Kok opp, og la sausen småkoke i ca. 2 minutter. Ha i svinenakken, inkludert kraften, og la det hele trekke på lav varme i ca. 15 minutter. Smak til med pepper og eventuelt litt salt.

Vel bekomme!