Ristede kikerter

En av mine favoritter er ristede kikerter med masse godt krydder. Bruk favoritt­krydderet ditt, og spis de ristede kikertene som snacks, ha dem i en salat eller i en wrap.

• 500 g bløtlagte kikerter
• 3 ss olivenolje
• 1 ts spisskummen
• ½ ts røkt paprika-, curry- eller chilipulver
• ¼ ts pepper
• ½ ts salt
• 1 ss revet sitronskall

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft. Tørk kikertene, og ha dem på et stekebrett med bakepapir. Vend inn olje, salt, pepper, krydderet og det revne sitronskallet, og stek kikertene  i ovnen i 20–30 minutter. Vend på dem underveis.

Les mer om kikerter her.