Purresmør

Purresmør

Luftig purresmør med brent purre smaker fantastisk. Det passer godt til både kjøtt, fisk og vegetarretter, og det holder seg lenge i kjøleskapet, så lag gjerne litt ekstra.

  • 200 gram romtemperert meierismør
  • 1 purre
  • salt


Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft. Pisk smøret i en kjøkkenmaskin, og smak til med salt.  Kutt av den grønne delen på purren. Ha resten av purren på en rist, og stek den i ovnen i 30 minutter. Skrell av det brente, og kutt purren i tynne skiver. Finhakk den brente delen. Vend purreskivene og den brente purren inn med smøret. Ha smøret over på et bakepapir, rull det sammen, og ha smøret i kjøle­skapet.



Siste poster

Tomat, agurk og salat - månedens smak i juli

Tomat, agurk og salat - månedens smak i juli

LES MER
Vaniljeglasert kålrot

Vaniljeglasert kålrot

LES MER
Syltet rødløk

Syltet rødløk

LES MER
Adams sommerquiz

Adams sommerquiz

LES MER