Rødbetesalat

Rødbetesalat

Den er både fargerik, søt og syrlig. Rødbetesalaten passer ekstra godt til pølser og grillmat.

  • 3 rødbeter
  • 1 sjalottløk
  • 1 grønt eple
  • 2 dl crème fraîche
  • 2–3 ss dill
  • 1 sitron
  • Salt
  • Pepper

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. Skrell og kutt rødbetene i  terninger. Ha rødbetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje. Stek dem i ovnen i 10–15 minutter. Skrell og finhakk sjalottløken. Kutt eplet i små terninger. Skyll, tørk og  finhakk dillen. Ha de ovnsbakte betene, sjalottløken, epleterningene, dillen og crème fraîchen i en serveringsskål, og vend det godt sammen. Smak til medsaft fra sitronen, salt og pepper.



Siste poster

Kremet risoni med kantareller

Kremet risoni med kantareller

LES MER
Syltede kantareller og rødløk

Syltede kantareller og rødløk

LES MER
Sopp og bær - månedens smak i september

Sopp og bær - månedens smak i september

LES MER
Hvordan koke blomkål?

Hvordan koke blomkål?

LES MER