Norsk kålrot

Norsk kålrot

Det er få ting som gjør meg så glad som ferske grønnsaker fra norske småskalaprodusenter. Og i allefall når grønnsakene kan dyrkes året rundt.

Når jeg i våres besøkte våre leverandører Johannes og Solbjørg Wiig, viste de meg 150.000 bittesmå planter i et veksthus. Det var kålrotsplanter som snart skulle ut på de næringsrike åkrene ved Jærhavet. Og i oktober så fikk jeg se resultatet. Staselige kålrotsplanter som snart skulle høstes. Det fine med denne norske rotfrukten er at du kan få tak i den hele året. Ingen import så langt øyet rekker.

Jeg er veldig glad i å lettkoke kålroten i terninger og siden steke den i stekepannen. Jeg smaksetter litt etter humør. Et sterkt, frekk chili- og ingeførtilbehør eller en frisk, lun honning- og epleblanding. Her er det bare å slippe løs din indre matkreatør!


Siste poster

Tomat, agurk og salat - månedens smak i juli

Tomat, agurk og salat - månedens smak i juli

LES MER
Vaniljeglasert kålrot

Vaniljeglasert kålrot

LES MER
Syltet rødløk

Syltet rødløk

LES MER
Adams sommerquiz

Adams sommerquiz

LES MER