Mangosalaten som passer til alt!

Visste du at mango er den mest spiste frukten i verden? Den saftige og søte frukten er populær blant store og små. Den er veldig rik på antioksidanter og er en viktig brikke i 5-Om dagen (eller flere)! Lag en deilig mangois – sjekk oppskriften her!

Mangoen er supergod alene, i frukt- eller grønnsakssalater, som dessert og til middagsretter. Den blir brukt mye i det asiatiske kjøkken, som her i middagsretten “soyaglassert laks”.

Ingredienser:

• 1/2 stk vårløk
• 2 stk tomat
• 1 stk mango
• 1/2 stk lime

Slik gjør du:

1. Finstrimle 1/2 stk vårløk.
2. Kutt 2 stk tomat i terninger og skrell og kutt 1 stk mango i terninger.
3. Bland dette sammen med finrevet skall (kun det grønne) fra 1/2 stk lime og 1 ts limesaft i en skål.
4. Server med for eksempel laks, kylling eller kjøtt!

Prøv du óg:Få råvarene til inspirerende oppskrifter levert hjem!