Lag ditt eget tacokrydder

Lag ditt eget tacokrydder

Vanlig tacokrydder inneholder gjerne unødvendig mye sukker, salt og andre tilsetningsstoffer. Derfor er det både billigere og sunnere å lage sitt eget tacokrydder – og det er sannelig ikke vanskelig heller!

Hvis du vil gjøre det på den skikkelig mexicanske måten kan du tørke en chili, knuse den med en morter og bruke det i krydderet, og ha resten på et annet glass som du kan bruke som erstatning for salt og pepper. Vi bare nevner at den sterkeste chilien i verden heter Carolina Reaper, men du kommer langt med en vanlig chili som du får i grønnsaksdisken i dagligvarebutikken.

Oppskrift på hjemmelaget tacokrydder

  • 1-2 ts chilipulver eller cayennepepper (tilpass mengde etter hvor sterk smak du ønsker)
  • 1-2 ts tørket chili eller chiliflak (tilpass mengde etter hvor sterk smak du ønsker)
  • 2 ss paprikapulver
  • 2 ss oregano
  • 1 fedd revet hvitløk eller 1 ts hvitløkspulver
  • 1 ss salt (helst havsalt eller maldonsalt)
  • 2 ts kvernet sort pepper
  • 2 ss malt spisskummen

Slik gjør du:

Bland alle ingrediensene sammen og hell det over i et lufttett glass. Når du skal lage taco kan du beregne cirka to spiseskjeer til 400 gram kjøttdeig og 1 dl vann.


Siste poster

Adams julemiddagstips

Adams julemiddagstips

LES MER
Julens grønnsakskaker med sennep, appelsinbakt rosenkål og tyttebærrømme

Julens grønnsakskaker med sennep, appelsinbakt rosenkål og tyttebærrømme

LES MER
Slik jobber vi for å bekjempe matsvinn

Slik jobber vi for å bekjempe matsvinn

LES MER
Langos med kantareller, purre, bacon og crème fraiche

Langos med kantareller, purre, bacon og crème fraiche

LES MER