Guacamole til fredagstacoen

Guacamole har sin opprinnelse hos Aztekerne i det som i dag er kjent som Mexico. Det finnes tegn på at guacamole faktisk har blitt spist helt siden 1500-tallet, men det var først da britene kom til det amerikanske kontinentet at det virkelig tok av. Men altså; guacamole til fredagstacoen er obligatorisk, særlig når oppskriften er så enkel som dette.

Guacamole-oppskrift til 4-6 personer:

• 2 stk avokado
• 1 stk rødløk
• 1 stk rød chili
• 1 stk hvitløksfedd
• 1 stk lime
• 1 neve hakket, frisk koriander (kan sløyfes)

Se også: Slik unngår du at avokadoen blir brun

Slik gjør du:

1. Skrell og del avokadoene, eller gjør som i videoene under.
2. Ha avokadoen i en skål, og mos dem sammen med en gaffel.
3. Finhakk rødløk, chili, hvitløksfedd og koriander. Bland det godt inn med avokadoen.
4. Press i saften fra limen, og server.

Les også: Slik presser du mest mulig saft ut av lime

Lurer du på hvordan du enkelt kan skrelle og kutte en avokado? Se her! Skrelle avokado Kutte avokado: Kutte avokoado