Grillet maiskrem

Grillet maiskrem er et perfekt tilbehør til det meste. Likevel er min favoritt å servere det til saftige spareribs.

• 4 kokte maiskolber
• ¼–½ kinesisk hvitløk
• 2 ss smør
• 1 dl kremfløte
• 2 ss revet parmesan
• Salt
• Pepper

Grill maisen i omtrent 5 minutter på alle sider, til den er gyllen. Du kan eventuelt steke den i ovnen på 220 grader varmluft i 15 minutter. Skjær maiskornene av kolben. Skrell og finhakk hvitløken. Varm opp en kjele til middels varme, og smelt smøret. Stek hvitløken i smøret i omtrent 1 minutt før du tilsetter maisen. Stek det hele i 1 minutt til, før du har i fløten. Kok opp, la det koke i 5 minutter, og vend inn parmesanen. Kjør blandingen jevn med en stavmikser, og smak til med salt og pepper.