Brownies og pannekaker til farsdag

Farsdag nærmer seg! Vi har samlet noen gode oppskrifter du kan overraske papsen med. Det er mye å velge mellom, men en ting er sikkert; sjokolade er topp på farsdag!

Som frokost kan du for eksempel servere denne herligheten: Pannekaker med bacon

Brownie:

200 g smør

450 g sjokolade (smeltes sammen)

4 egg

2 eggeplommer

450 g sukker

100 g hasselnøtter

330 g mel

10 g melis

1/2 ts salt

1. Bruk en stavmikser og miks sammen egg, eggeplommer og sukker til det er hvitt. Rør så sjokoladeblandingen forsiktig inn slik at røren beholder luftigheten.
2. Sett hasselnøttene i ovnen på et stekebrett på 160-180 grader i ca. 15 minutter. Bruk etterpå et kjøkkenhåndkle til å “skrape” vekk skallet fra nøttene, og hakk dem deretter opp i små biter. Rør så nøttebitene lett inn i blandingen.
3. Vend så mel, melis og salt inn i røren.

Du velger selv om du ønsker en langpanne eller rund kakeform. Tiden vil variere etter størrelsen på kakeformen og hvordan du ønsker brownien. Stekes på 170 grader i 10-25 minutter.

Nyt kaken varm – gjerne med litt melis på toppen og iskrem til!