Bakt potet med grillet gyroskjøtt, friske grønnsaker, aioli og sitron

Ingredienser

Allergener

Sulfitt,
egg,
sennep,
melk

Basisvarer

olje
salt
pepper
aluminiumsfolie
smør

Bakte poteter

Bakepoteter

2 stk

Grønnsaker

Rødløk

1 stk

Rød paprika

1 stk

Tomat

1 stk

Maiskorn

1 pakke

Sitron

½ stk

Grillet gyroskjøtt

250 g

Servering

Aioli (Sulfitt, Egg, Sennep)

½–1 pakke

Røkt paprikakrydder

½–1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 893 kcal
Fett 48 g
Karbohydrater 76 g
Protein 40 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Smør potetene med litt olivenolje før de pakkes i folie, for ekstra smak og et sprøere resultat.

Varm opp stekeovnen til 240 grader varmluft.

Bakte poteter: Skyll og kutt bakepotetene i to på langs. Stikk noen hull i potetene med en gaffel, og pakk dem løst inn i aluminiumsfolie (se tips). Ha potetene i en ildfast form, og stek dem i ovnen i omtrent 40 minutter, eller til de er gjennomstekte.

Grønnsaker: Skrell og finhakk rødløken. Skyll og kutt paprikaen og tomaten i terninger. Hell laken av maiskornene, og kutt sitronen i båter. Ha grønnsakene i hver sin serveringsskål.

Grillet gyroskjøtt: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek gyroskjøttet i 3–4 minutter, eller til det er gjennomvarmt.

Servering: Grav ut litt av kjernen på de ferdigstekte potetene, og fyll potetene med litt smør, ønsket mengde av paprikakrydderet, grønnsakene, gyroskjøttet og aiolien. Klem litt saft fra sitronbåtene over, og krydre med salt og pepper.