Rask chili con carne med jasminris, tortillachips, lettrømme, koriander og lime

Name: Rask chili con carne med jasminris, tortillachips, lettrømme, koriander og lime
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g jasminris; 1 stk gulrot; 1 stk rød paprika; 1 kg chili con carne; 1–1½ dl vann; 1 bunt koriander; 1 pakke tortillachips; 1½-2 pakke lettrømme; 1 stk lime; 0 dl olje

Ingredienser

Allergener

Laktose,
melk

Basisvarer

vann
olje

Jasminris

135 g

Chili con carne

Gulrot

1 stk

Rød paprika

1 stk

Chili con carne

600 g

Vann

½-1 dl

Tilbehør

Koriander

1 bunt

Tortillachips

½–1 pakke

Lettrømme (Melk, Laktose)

150 g

Lime

1 stk

Næringsinnhold per porsjon

Energi 903 kcal
Fett 36 g
Karbohydrater 109 g
Protein 36 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Chili con carne: Skrell og kutt gulroten i terninger. Skyll og kutt paprikaen i terninger. Varm opp en vid stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakene i omtrent 3 minutter. Tilsett chili con carnen og ½–1 dl vann, og kok opp på middels varme under omrøring. La det hele småkoke i omtrent 10 minutter, eller til gryten er gjennomvarm.

Tilbehør: Skyll og grovhakk korianderen. Topp retten med korianderen, tortillachipsene og rømmen ved servering. Kutt limen i båter, og server båtene til retten.