Steamed buns med hoisinmarinert pulled pork, sprø grønnsaker og chilimajones

Name: Steamed buns med hoisinmarinert pulled pork, sprø grønnsaker og chilimajones
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Sous vide svinebog med jalapeno; 2 pakke hoisinsaus; 2 stk gulrøtter; 1 stk agurk; 1 stk rødt eple; 2 pakke steamed buns; 1 pakke chilimajones

Ingredienser

Allergener

Sesamfrø,
egg,
sennep,
hvete,
soya

Basisvarer

Hoisinmarinert pulled pork

Sous vide svinebog med jalapeno

300 g

Hoisinsaus (Soya, Sesamfrø)

1 pakke

Grønnsaker

Gulrot

1 stk

Agurk

½ stk

Rødt eple

1 stk

Steamed buns

Steamed buns (Soya, Hvete)

1 pakke

Chilimajones

Chilimajones (Egg, Sennep)

½ pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 739 kcal
Fett 29 g
Karbohydrater 90 g
Protein 31 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Hoisinmarinert pulled pork: Ha kjøttet og kraften fra pakken i en ildfast form, og stek det i ovnen i omtrent 20 minutter, eller til det er gjennomvarmt. Riv kjøttet fra hverandre med to gafler, og vend inn hoisinsausen.

Grønnsaker: Skrell og kutt gulroten i tynne strimler. Skyll og kutt agurken og eplet i strimler.

Steamed buns: Kok opp litt vann i en kjele, og legg i en sil. Bruk gjerne en dampkjele, bambusdamper eller fiskekjele. Vannet skal ikke nå opp til silen. Legg bunsene i silen, og legg lokk på kjelen. Damp bunsene i 3–4 minutter, til de har blåst seg opp og er gjennomstekte. Legg bunsene over på en tallerken, og dekk tallerkenen med et kjøkkenhåndkle slik at de holder seg varme frem til servering.

Chilimajones: Fyll bunsene med kjøttet, grønnsakene og chilimajonesen.