15-20

Kyllingbryst med maiskrem, ovnsbakte krydderpoteter og gulrøtter, servert med soppsaus

Name: Kyllingbryst med maiskrem, ovnsbakte krydderpoteter og gulrøtter, servert med soppsaus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g gulrøtter; 650 g kokte timian- og hvitløkspoteter; ½–1 bunt bladpersille; 600 g sous vide-kyllingfilet med sitron og pepper; 1 pakke soppsaus; 2 pakke maiskorn; 1 dl melk; 1 ss smør; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 ts olje

Ingredienser

Allergener

Laktose,
sulfitt,
hvete,
melk,
soya

Basisvarer

melk
smør
bakepapir (kan sløyfes)
salt
pepper
olje

Ovnsbakte grønnsaker og kylling

Gulrøtter

400 g

Kokte timian- og hvitløkspoteter (Sulfitt)

350 g

Bladpersille

½ bunt

Sous vide-kyllingfilet med sitron og pepper

300 g

Soppsaus

Soppsaus (Soya, Hvete, Melk, Laktose)

1 pakke

Maiskrem

Maiskorn

1 pakke

Melk (Melk)

½ dl

Smør (Melk)

½ ss

Næringsinnhold per porsjon

Energi 593 kcal
Fett 24 g
Karbohydrater 57 g
Protein 37 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Hvis du synes det blir for tidkrevende å lage maiskrem, kan du steke maisen raskt i en stekepanne med litt smør i stedet.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Ovnsbakte grønnsaker og kylling: Skrell og kutt gulrøttene i grove biter. Fordel gulrøttene og krydderpotetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til de er gjennomstekte. Grovhakk persillen, og vend den inn i de ferdigstekte grønnsakene.

Soppsaus: Legg posen med saus i en kjele med vann. Kok opp, og la den småkoke i omtrent 10 minutter, eller til resten av retten er klar.

Ovnsbakte grønnsaker og kylling, fortsettelse: Stek kyllingen oppå grønnsakene de siste 8–10 minuttene av grønnsakenes steketid, eller til kyllingen er gjennomvarm.

Maiskrem: Sil laken av maisen. Kok opp ½ dl melk og ½ ss smør i en kjele, og tilsett maisen. La det hele småkoke i 2–3 minutter. Kjør blandingen jevn med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.

Servering: Skjær kyllingen i skiver før servering.