Panert torsk med couscous og ingefærstekte grønnsaker, servert med curry- og mangodressing

Ingredienser

Allergener

Egg,
sennep,
fisk,
hvete,
melk

Basisvarer

smør
salt
pepper
olje
bakepapir (kan sløyfes)

Panert torsk

Panert torsk (Fisk, Hvete)

360 g

Couscous

Couscous (Hvete)

125 g

Chilistekte grønnsaker

Savoykålblanding

300 g

Finkuttet ingefær, hvitløk og chili

½–1 pakke

Smør (Melk)

½ ss

Tilbehør

Lime

1 stk

Curry- og mangodressing (Egg, Sennep)

½–1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 875 kcal
Fett 45 g
Karbohydrater 89 g
Protein 28 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

For mer smak på couscousen, kan du blande den ferdigkokte couscousen med de ingefærstekte grønnsakene før servering.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

Panert torsk: Fordel fisken på et stekebrett med bakepapir, og stek den midt i ovnen i 10–12 minutter, eller til den er gyllen og sprø.

Couscous: Tilbered couscousen som anvist på pakken.

Chilistekte grønnsaker: Varm opp en stekepanne eller wokpanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek savoykålblandingen i 3–4 minutter, til grønnsakene såvidt er møre. Tilsett ½ ss smør og ønsket mengde av ingefærblandingen mot slutten av steketiden. Smak til med salt og pepper.

Servering: Kutt limen i båter, og server båtene og curry- og mangodressingen til retten.