Kyllingpanne med paprika og squash i kremet ajvarsays, servert med jasminris

Ris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Kyllingpanne, forberedelse: Skyll squashen og paprikaen. Rens paprikaen, og kutt paprikaen og squashen i grove biter. Skrell og kutt rødløken tynne i båter. 

Kyllingpanne: Varm opp en stor stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllinggyroskjøttet i omtrent 3 minutter. Rør litt rundt underveis så kjøttet blir jevnt stekt på begge sider. Ha kjøttet over på en tallerken. 

Kyllingpanne, fortsettelse: Varm opp stekepannen på nytt til middels høy varme, og ha i litt ny olje. Stek grønnsakene i 3–4 minutter, til det får litt farge. Krydre med salt og pepper. Tilsett ½ dl vann, matfløten og ønsket mengde av ajvarsausen, og ha kyllingkjøttet tilbake i pannen. Kok opp og la det småkoke i 2 minutter. Smak til med salt og pepper.

Vel bekomme!