Panert torsk med råkostsalat, kokte poteter og dillrømme

Panert torsk med råkostsalat, kokte poteter og dillrømme

4.19 (440)
Under 20 min
8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Laktose
    ·
  • Fisk
    ·
  • Hvete
    ·
  • Melk

Basisvarer:
  • Sukker
  • olivenolje
  • bakepapir (kan sløyfes)
  • salt
  • pepper
Panert torsk
360 g
(Fisk, Hvete)
Småpoteter
300 g
Sitron
½ stk
Gulrøtter
400 g
Grønt eple
½–1 stk
Sukker
½–1 ts
Olivenolje
1 ss
Dill
½ bunt
Lettrømme
150 g
(Melk, Laktose)
Sitron
½ stk
Næringsbergening (per porsjon)
  • Energi: 756 kcal
  • Fett: 37 g
  • Karbohydrater: 79 g
  • Protein: 26 g
Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Når potetene er ferdigkokte kan du grovknuse dem sammen med 1 ss smør, og vende inn litt finhakket dill.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
 Legg fisken på et stekebrett med bakepapir. Stek fisken i ovnen i 12–15 minutter, til den er gyllen og sprø.
Kok potetene i lettsaltet vann i 18–20 minutter, eller til de er gjennomkokte (se tips).
 Rør sammen saften fra halve sitronen, ½–1 ts sukker, 1 ss olivenolje og litt salt og pepper i en stor serveringsbolle. Skrell gulrøttene og skyll eller skrell eplet. Grovriv eplet og gulrøttene på et rivjern, ha det i bollen med dressingen, og vend det godt sammen.
 Skyll og finhakk ønsket mengde av dillen. Bland ønsket mengde av dillen med rømmen i en serveringsskål, og smak til med salt, pepper og saft fra sitronen.
Vel bekomme!
God middag!