Medisterkaker med balsamicostekt rosett- og rosenkål, ovnsbakte poteter og sjysaus

Ingredienser

Allergener

Laktose,
melk

Basisvarer

smør
bakepapir (kan sløyfes)
olje
salt
pepper

Ovnsbakte poteter og medisterkaker

Poteter

350 g

Medisterkaker (Melk, Laktose)

390 g

Balsamicostekte grønnsaker

Rosettkål

1 pakke

Rosenkål

200 g

Rødløk

1 stk

Tranebær

1 pakke

Balsamicovinaigrette

1 pakke

Smør (Melk)

½ ss

Sjysaus

Sjysaus (Melk)

½–1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 1096 kcal
Fett 75 g
Karbohydrater 67 g
Protein 37 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Stek gjerne medisterkakene i en stekepanne med litt olje i 2–3 minutter på hver side, på middels høy varme. Da får de en fin stekeskorpe.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Ovnsbakte poteter og medisterkaker: Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i omtrent 15 minutter. Legg deretter medisterkakene på brettet med potetene, og stek videre i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til medisterkakene er gjennomvarme og potetene har en fin skorpe.

Balsamicostekte grønnsaker: Fjern eventuelle stygge blader på rosettkålen og rosenkålen, og kutt dem i to. Skrell og kutt rødløken i tynne båter. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek rosettkålen, rosenkålen og løken i omtrent 5 minutter, til løken har falt sammen og rosettkålen og rosenkålen er lett gylne.

Balsamicostekte grønnsaker, fortsettelse: Tilsett ½ ss smør og tranebærene, og stek videre i omtrent 2 minutter. Tilsett balsamicovinaigretten når det gjenstår 1 minutt av grønnsakenes steketid. Krydre med litt salt og pepper.

Sjysaus: Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring.

God middag!