Laktosefri

Wok med svinekjøtt

Name: Wok med svinekjøtt
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g jasminris; 1 stk appelsin; 1 pakke srirachasaus; 1 pakke finkuttet ingefær, hvitløk og chili; 1 pakke hønsebuljong; ½ pakke maisstivelse; 3 ss eplesider-, hvitvins- eller blank eddik; 2 ss soyasaus; 2 ss sukker; 2 ½ dl vann; 1 ½ pakke maisstivelse; 600 g strimlet ytrefilet av svin; 1 stk rød paprika; 1 stk gul løk; 1 stk brokkoli; 1–2 ss hvetemel; ½ dl vann; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 ts olje

og sprø grønnsaker i sursøt saus, servert med jasminris

Ny oppskrift

Under 30 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Hvete
·
Soya

Basisvarer:

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
hvetemel
olje
pepper
salt
soyasaus
sukker
vann

Liste

Bilder

Appelsin

1 stk

Srirachasaus

½–1 pakke

Finkuttet ingefær, hvitløk og chili

1 pakke

Hønsebuljong

1 pakke

Maisstivelse

½ pakke

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

2 ss

Soyasaus

1 ss

(Soya)

Sukker

1 ss

Vann

2 dl

Jasminris

135 g

Maisstivelse

1 ½ pakke

Strimlet ytrefilet av svin

300 g

Rød paprika

1 stk

Gul løk

1 stk

Brokkoli

1 stk

Hvetemel

1 ss

(Hvete)

Vann

½ dl

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 756 kcal
Fett:: 18 g
Karbohydrater:: 98 g
Protein:: 50 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

For en ekstra frisk smak kan du finrive skallet på appelsinen (kun det gule), og ha dette i sausen. Bare husk å skylle appelsinen først!

1. Sursøt saus

Press saften fra appelsinen i et litermål og ha i srirachaen, ingefærblandingen, 2 dl vann, hønsebuljongen, 1 ss sukker, 1 ss soyasaus, 2 ss eddik og 1 ss maisstivelse (se tips). Rør det sammen med en visp.

2. Jasminris

Tilbered risen som anvist på pakken.

3. Wok med svinekjøtt

Ha resten av maisstivelsen, 1 ss hvetemel og litt salt og pepper i en bolle. Rør inn ½ dl vann, og vend inn svinestrimlene. Skyll, rens og kutt paprikaen i grove biter. Skrell og kutt løken i båter. Del brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver.

4. Wok med svinekjøtt, fortsettelse

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i rikelig med olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side, til det blir gyllent og sprøtt. Legg kjøttet over på en tallerken. Ha litt ny olje i stekepannen, og stek grønnsakene i 2–3 minutter. Tilsett den sursøte sausen, og kok opp under omrøring til det tykner. Ha kjøttet tilbake i stekepannen, og vend godt sammen.

Vel bekomme!