Laksefilet med ovnsbakte grønnsaker, potetmos og soyasmør

Name: Laksefilet med ovnsbakte grønnsaker, potetmos og soyasmør
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g rustikk potetmos med timian; 1 stk blomkål; 1 stk brokkoli; 540 g laksefilet; 1 pakke kryddersmør; 2–3 ss soyasaus; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ingredienser

Allergener

Laktose,
fisk,
melk,
soya

Basisvarer

soyasaus
bakepapir (kan sløyfes)
olje
salt
pepper

Potetmos

Rustikk potetmos med timian (Melk, Laktose)

500 g

Ovnsbakte grønnsaker og laks

Brokkoli- og blomkålbuketter

300 g

Laksefilet (Fisk)

270 g

Soyasmør

Kryddersmør (Melk, Laktose)

½ pakke

Soyasaus (Soya)

1–2 ss

Næringsinnhold per porsjon

Energi 740 kcal
Fett 49 g
Karbohydrater 39 g
Protein 37 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Potetmos: Kok opp en kjele med vann. Legg posen med potetmos i vannet, og la den småkoke i omtrent 15 minutter. Ha potetmosen over i en serveringsskål, og smak til med salt.

Ovnsbakte grønnsaker og laks: Fordel brokkoli- og blomkålbukettene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i omtrent 12 minutter. Ta grønnsakene ut av ovnen, legg fisken oppå dem, og krydre med litt salt og pepper. Stek grønnsakene og fisken i ovnen i omtrent 10 minutter.

Soyasmør: Smelt kryddersmøret i en liten kjele på middels varme. Rør inn 1–2 ss soyasaus. Hold soyasmøret varmt frem til servering.