Pasta i grønn pesto med bønner, ruccola og ovnsgrillet pepperoni og paprika

Ingredienser

Allergener

Egg,
hvete,
melk

Basisvarer

bakepapir (kan sløyfes)
salt
pepper

Ovnsgrillet pepperoni og paprika

Gul løk

1 stk

Rød paprika

1 stk

Pepperoni

100 g

Pasta og grønne bønner i grønn pesto

Pasta (Hvete)

200 g

Grønne bønner

150 g

Basilikumpesto (Egg, Melk)

2 pakke

Topping

Ruccola

50 g

Næringsinnhold per porsjon

Energi 806 kcal
Fett 38 g
Karbohydrater 85 g
Protein 31 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Hvis du ønsker kan du steke paprikaen, løken og pepperonien i en stekepanne.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

Ovnsgrillet pepperoni og paprika: Skrell løken. Skyll og rens paprikaen. Kutt løken og paprikaen i store terninger, og del pepperoniskivene i to.

Ovnsgrillet pepperoni og paprika, fortsettelse: Fordel løken, paprikaen og pepperonien utover et stekebrett som er dekket med bakepapir. Stek brettet i oven i omtrent 15 minutter. Vend på grønnsakene og pepperonien et par ganger under steketiden.

Pasta og grønne bønner i grønn pesto: Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Rens og del de grønne bønnene i to. La bønnene koke med pastaen de siste 2 minuttene av pastaens koketid.

Topping: Skyll og tørk ruccolaen.

Pasta og grønne bønner i grønn pesto, fortsettelse: Sil vannet av pastaen og bønnene, og vend inn pestoen. Krydre med salt og pepper.

Server pestopastaen med de ovnsbakte grønnsakene og pepperonien, og topp med ruccolaen.