Lakseburgere med friske grønnsaker, curry- og mangodressing, servert med potet- og gulrotfries

Name: Lakseburgere med friske grønnsaker, curry- og mangodressing, servert med potet- og gulrotfries
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g poteter; 400 g gulrøtter; 1 stk hjertesalat; 2 stk tomater; 520 g lakseburgere; 4 stk grove hamburgerbrød; 1 pakke curry- og mangodressing; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ts pepper

Ingredienser

Allergener

Egg,
sennep,
bygg,
fisk,
hvete,
rug,
soya

Basisvarer

bakepapir (kan sløyfes)
olje
salt
pepper

Potet- og gulrotfries

Poteter

350 g

Gulrøtter

400 g

Grønnsaker

Hjertesalat

1 stk

Tomat

1 stk

Lakseburgere

Lakseburgere (Fisk)

260 g

Hamburgerbrød

Grove hamburgerbrød (Soya, Bygg, Hvete, Rug)

2 stk

Til servering

Curry- og mangodressing (Egg, Sennep)

½ pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 787 kcal
Fett 34 g
Karbohydrater 77 g
Protein 42 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

For å forenkle tilberedningen, kan lakseburgerne og burgerbrødene varmes i ovnen sammen med potetene.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Potet- og gulrotfries: Skyll potetene og kutt dem i båter. Skrell og kutt gulrøttene i staver. Fordel potetene og gulrøttene utover et stekebrett med bakepapir, og bland inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 15–20 minutter.

Grønnsaker: Kutt enden av hjertesalaten, og skyll bladene i kaldt vann. Skyll og kutt tomaten i skiver. Legg grønnsakene på et serveringsfat.

Lakseburgere: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek lakseburgerne i omtrent 2 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper.

Hamburgerbrød: Varm hamburgerbrødene i ovnen i omtrent 2 minutter, eller til de er gjennomvarme.

Til servering: Sett sammen burgere av lakseburgerne, curry- og mangodressingen, salaten og tomaten, og server potet- og gulrotfriesene ved siden av.